Formazione on line

A questo indirizzo: http://ec.europa.eu/environment/emas/toolkit/index.htm
si trova un manuale di autoformazione sullo strumento EMASeasy, pensato affinché piccole organizzazioni possano applicare, in modo facilitato, un Sistema di Gestione Ambientale corrispondente ai dettami del Regolamento EMAS. Comprende un "toolkit" online, casi pratici relativi ad aziende manifatturiere e dei servizi, una sezione download dalla quale scaricare manuali, check list e linee guida, relativamente all'implementazione di Sisitemi di gestione ambientale ( EMAS, ISO 14000), ecomapping, sistemi di Responsabilità Sociale Aziendale
La guida è completamente consultabile on line, sotto ne riportiamo l'indice dei contenuti.
CONTENUTI della GUIDA:
INTRODUCTION
Section 1: Introduction to EMAS
Section 2: What are the benefits and costs of EMAS?
Section 3: How to get started?
PLAN
Section 4:How to develop an environmental policy
Section 5: How to carry out an initial environmental review
Section 6: How to develop an environmental programme
DO
Section 7: How to structure an environmental management system
CHECK
Section 8: How to control and monitor environmental performance and management systems
ACT
Section 9: How to review an environmental management system
Section 10: How to communicate and report on environmental performance
Section 11: How to get official recognition
CASE STUDIES
Industrial enterprises
Service industries
Local authorities
Non-profit organisations
 
 

Smart Waste Plan è uno strumento di pianificazione per la gestione e la quantificazione dei rifiuti. Il documento spiega come realizzare la contabilità dell'azienda, aggiungere fornitori per la gestione dei rifiuti, aggiungere un progetto, calolare i costi relativi alla propria produzione di rifiuti. (lingua inlgese).
SCARICABILE qui: http://www.euresp.net/sites/default/files/resource/SMARTWastePlan%20tool.pdf
 
 
 

Manuale di formazione di 40 pagine, sulla gestione deri rifiuti, realizzato da APAT (ora ISPRA)
Si riporta sotto l'INDICE DEI CONTENUTI:
. Le tipologie dei rifiuti
. Gli imballaggi
. Riferimenti Normativi
. Dati tecnico scientifici di riferimento
. Bibliografia e siti web
 

Le principali attività di macellazione svolte in Emilia - Romagna trattano le carni rosse e il pollame. Le fasi di lavoro per la macellazione delle diverse tipologie di animali sono per lo più analoghe; ve ne sono poi alcune pertinenti per i singoli processi (es. spennatura per pollame, depilazione per suini, asportazione della testa e sezionamento per bovini, suini e ovini, scuoiatura per bovini e ovini.
Gli aspetti ambientali più significativi della macellazione delle carni riguardano:

• consumi idrici connessi con attività di lavaggio e lavorazioni ad umido (docciatura, stordimento in bagno d’acqua);
• consumi energetici, in termini di energia elettrica per l’alimentazione dei macchinari ed il funzionamento delle celle frigorifere e di energia termica per il riscaldamento e produzione di vapore;
• utilizzo di sostanze pericolose come detergenti e refrigeranti;
• rilascio di scarichi idrici dalle attività di lavaggio e docciatura;
• produzione di polveri emesse in atmosfera;
• produzione di rifiuti a matrice organica (scarti di macellazione ovvero sangue non riutilizzabile a scopo alimentare, industriale o rendering, penne, visceri, testa e zampe).

Le principali strategie migliorative sono:

• riduzione del consumo idrico nella macellazione delle carni
• riduzione dei consumi energetici nella macellazione delle carni
• riduzione dei consumi di sostanze pericolose nella macellazione delle carni
• riduzione del volume e della pericolosità degli scarichi idrici nella macellazione delle carni
• riduzione dei rifiuti nella macellazione delle carni

Nel documento qui in allegato, dopo aver preso le diverse fasi del processo di macellazione e gli aspetti ambientali ad esse collegate, ciascuna strategia migliorativa viene analizzata in maniera specifica attraverso una serie di schede raggruppate per argomento.